วัตถุดิบในการทำแคปซูลคืออะไร?

แคปซูลส่วนใหญ่ทำจากเจลาติน

เจลาตินใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลายชนิดเช่นพุดดิ้งขนมหวานแยมเคี้ยวขนมไอซิ่งท็อปปิ้งวิปปิ้งครีมดิป ฯลฯ ในงานอาหารเจลาตินสามารถเจลทำให้ข้นคงตัวและระบายอากาศได้ เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากมีคุณค่าทางโภชนาการและปราศจากไขมัน

เนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และดูดซับน้ำเจลาตินจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในของใช้ประจำวันมากมายเช่นเครื่องสำอางและอุปกรณ์อาบน้ำ

เจลาตินเป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากคอลลาเจนและคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบของโปรตีนธรรมชาติหลักในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน หลังจากแปรรูปหนังสัตว์และกระดูกตามกระบวนการสกัดที่มีการควบคุมเจลาตินสามารถสกัดจากคอลลาเจนได้

เจลาตินมีหลายประเภท แคปซูลทำจากเจลาตินเกรดยาซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของเภสัชตำรับของสหรัฐอเมริกาและหน่วยงานระหว่างประเทศอื่น ๆ ที่กำหนดมาตรฐานสำหรับวัสดุที่จำเป็นในการผลิตยา นอกจากเจลาตินแล้วแคปซูลยังสามารถใช้วัสดุที่ไม่ได้มาจากสัตว์เป็นวัตถุดิบเพื่อตอบสนองความต้องการพิเศษของวัฒนธรรมและอาหารที่หลากหลายรวมถึงมังสวิรัติและผู้ป่วยที่รับประทานอาหาร จำกัด

Pullulan และ hypromellose เป็นวัสดุแคปซูลที่ไม่ได้มาจากสัตว์สองชนิด Pullulan เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งผลิตโดยการหมักและความปลอดภัยได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากหน่วยงานกำกับดูแลในประเทศต่างๆ

มีการใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์มากว่า 25 ปีและนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา Hypromellose (HPMC) สกัดจากวัตถุดิบเซลลูโลสและใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก

ในกระบวนการผลิตแคปซูลเจลาตินพูลลูแลนและไฮโปรเมลโลสล้วนถูกสร้างเป็นฟิล์มบนเข็มแม่พิมพ์สแตนเลส หลังจากฟิล์มเจลบนเข็มแม่พิมพ์แห้งมันจะค่อยๆแข็งตัวและในที่สุดก็กลายเป็นแคปซูลซึ่งจะถูกนำออกจากเข็ม

โดยปกติจะใช้เข็มแม่พิมพ์สองขนาดที่แตกต่างกัน หนึ่งใช้สำหรับตัวแคปซูลและอีกอันใช้สำหรับฝาของแคปซูลสองส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า จากนั้นแคปซูลจะถูกบรรจุลงในเครื่องบรรจุแคปซูลซึ่งเติมแคปซูลด้วยผงของเหลวหรือวาง